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Bricoli: sauce sucrée salée 2021

Portions1 portionPréparation8 minsCuisson5 minsTemps total13 mins

Bricoli: sauce sucrée salée 2021

Brocoli dans sa Sauce Sucrée-Salée

 1 bouquet de brocoli
 1 cuillère à soupe de maïzena
 1 cuillère à soupe d’ huile d’olive
 1 cuillère à soupe d' huile de sésame
 1 cuillère à soupe de sauce soja
 1 cuillère à café de miel
 3 louches d’eau de cuisson des brocolis
 1 cuillère à café de graines de sésame
 Sel
 Poivre
1

Lavez et détaillez le brocoli en petits bouquets. Plongez les dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 minutes.

2

Pendant ce temps, dans une poêle à feu doux, mettez une cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez trois cuillères à soupe d’eau de cuisson des brocolis. Remuez.

3

Ajoutez la cuillère de maïzena et remuez avec un fouet pour bien la délayer.

4

Ajoutez ensuite le sauce soja, le miel, un peu de sel et de poivre. Remuez jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.

5

Disposez enfin les brocolis cuits dans la sauce, ajoutez les graines et l’huile de sésame et terminez la cuisson en arrosant les brocolis de sauce.