Crème de citron dans sa coque

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    Crème de citron dans sa coque
    Auteuradmin
    VoteDifficultéMoyen

    Crème de citron dans sa coque

    Crème de citron dans sa coque
    Portions1 portion
    Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins
     2 citrons
     2 œufs
     70 g de fructose ou 120 g de sucre
     1 yaourt bulgare
     12 feuille de gélatine
    1

    Coupez les citrons dans la longueur. Creusez-les pour en retirer la pulpe. Récupérez 80 ml de jus.

    2

    Mettez à tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Battez les 2 œufs avec le sucre et ajoutez le jus de citron.

    3

    Faites cuire cette préparation au bain-marie 5 à 8 minutes jusqu'à épaississement.

    4

    Ajoutez la gélatine. Laissez refroidir la préparation.

    5

    Incorporez le yaourt et remplissez les coques de citron de cette crème citronnée.

    6

    Conservez au réfrigérateur pendant quatre heures. Servez
    bien frais.

    Repos 4 heures

    Catégorie

    Ingrédients

     2 citrons
     2 œufs
     70 g de fructose ou 120 g de sucre
     1 yaourt bulgare
     12 feuille de gélatine

    Instructions

    1

    Coupez les citrons dans la longueur. Creusez-les pour en retirer la pulpe. Récupérez 80 ml de jus.

    2

    Mettez à tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Battez les 2 œufs avec le sucre et ajoutez le jus de citron.

    3

    Faites cuire cette préparation au bain-marie 5 à 8 minutes jusqu'à épaississement.

    4

    Ajoutez la gélatine. Laissez refroidir la préparation.

    5

    Incorporez le yaourt et remplissez les coques de citron de cette crème citronnée.

    6

    Conservez au réfrigérateur pendant quatre heures. Servez
    bien frais.

    Repos 4 heures
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