Tacos mexicains

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    329
    AuteurRedac
    VoteDifficultéFacile

    Portions1 portion
    Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins
     8 tortillas pour tacos (achetés, ou recette sur le site Marmiton)
     1 oignon blanc
     2 tomates
     1 verre de coulis de tomate (10 cl)
     250 g boeuf haché
     1 petite boîte de haricots rouges
     ½ poivron vert
     8 feuilles de laitue
     Cumin en poudre
     Poivre
     Sel
     Tabasco (facultatif)
    1

    A la poêle, faire dorer l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

    2

    Rajouter la viande, assaisonner et laisser cuire 5 min.

    3

    Laver les feuilles de laitue.

    4

    Couper les tomates et le poivron en petits dés.

    5

    Incorporer le tout à la poêlée avec le coulis de tomate, et poursuivre la cuisson pendant 5 min.

    6

    Egoutter les haricots rouges et les ajouter 2 min avant la fin de cuisson.

    7

    Hors du feu, ajuster l'assaisonnement et saupoudrer généreusement de cumin; on peut aussi rajouter quelques gouttes de Tabasco.

    8

    Garnir les tortillas de préparation et les refermer en les roulant comme des crêpes. Disposer 1 feuille de laitue sur chaque tacos avant de servir.

    Catégorie

    Ingrédients

     8 tortillas pour tacos (achetés, ou recette sur le site Marmiton)
     1 oignon blanc
     2 tomates
     1 verre de coulis de tomate (10 cl)
     250 g boeuf haché
     1 petite boîte de haricots rouges
     ½ poivron vert
     8 feuilles de laitue
     Cumin en poudre
     Poivre
     Sel
     Tabasco (facultatif)

    Instructions

    1

    A la poêle, faire dorer l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

    2

    Rajouter la viande, assaisonner et laisser cuire 5 min.

    3

    Laver les feuilles de laitue.

    4

    Couper les tomates et le poivron en petits dés.

    5

    Incorporer le tout à la poêlée avec le coulis de tomate, et poursuivre la cuisson pendant 5 min.

    6

    Egoutter les haricots rouges et les ajouter 2 min avant la fin de cuisson.

    7

    Hors du feu, ajuster l'assaisonnement et saupoudrer généreusement de cumin; on peut aussi rajouter quelques gouttes de Tabasco.

    8

    Garnir les tortillas de préparation et les refermer en les roulant comme des crêpes. Disposer 1 feuille de laitue sur chaque tacos avant de servir.

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