Tacos mexicains

AuteurRedac
VoteDifficultéFacile

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

 8 tortillas pour tacos (achetés, ou recette sur le site Marmiton)
 1 oignon blanc
 2 tomates
 1 verre de coulis de tomate (10 cl)
 250 g boeuf haché
 1 petite boîte de haricots rouges
 ½ poivron vert
 8 feuilles de laitue
 Cumin en poudre
 Poivre
 Sel
 Tabasco (facultatif)

1

A la poêle, faire dorer l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

2

Rajouter la viande, assaisonner et laisser cuire 5 min.

3

Laver les feuilles de laitue.

4

Couper les tomates et le poivron en petits dés.

5

Incorporer le tout à la poêlée avec le coulis de tomate, et poursuivre la cuisson pendant 5 min.

6

Egoutter les haricots rouges et les ajouter 2 min avant la fin de cuisson.

7

Hors du feu, ajuster l'assaisonnement et saupoudrer généreusement de cumin; on peut aussi rajouter quelques gouttes de Tabasco.

8

Garnir les tortillas de préparation et les refermer en les roulant comme des crêpes. Disposer 1 feuille de laitue sur chaque tacos avant de servir.

Catégorie

Ingrédients

 8 tortillas pour tacos (achetés, ou recette sur le site Marmiton)
 1 oignon blanc
 2 tomates
 1 verre de coulis de tomate (10 cl)
 250 g boeuf haché
 1 petite boîte de haricots rouges
 ½ poivron vert
 8 feuilles de laitue
 Cumin en poudre
 Poivre
 Sel
 Tabasco (facultatif)

Instructions

1

A la poêle, faire dorer l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

2

Rajouter la viande, assaisonner et laisser cuire 5 min.

3

Laver les feuilles de laitue.

4

Couper les tomates et le poivron en petits dés.

5

Incorporer le tout à la poêlée avec le coulis de tomate, et poursuivre la cuisson pendant 5 min.

6

Egoutter les haricots rouges et les ajouter 2 min avant la fin de cuisson.

7

Hors du feu, ajuster l'assaisonnement et saupoudrer généreusement de cumin; on peut aussi rajouter quelques gouttes de Tabasco.

8

Garnir les tortillas de préparation et les refermer en les roulant comme des crêpes. Disposer 1 feuille de laitue sur chaque tacos avant de servir.

Tacos mexicains

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